Жарено-пареная картошка

Картошка

freeimages.com/photo/potatoes-prepared-1318154

Жарено-пареная картошка по маминому рецепту

Жареная картошка рецепт.  Для этого нам понадобится  картошка, соль, растительное масло и сковородка с плотно прилегающей крышкой.
Шаг первый — почистить  картошку.
Шаг второй – нарезать ее соломкой.
Шаг третий – залить ее водой.
Шаг четвертый – поставить  сковородку на огонь и налить растительного масла 50гр. (если сковородка большая можно налить больше).
Шаг пятый – слить воду с картошки, посолить и перемешать и выложить на сковородку, закрыв плотно крышкой.
Шаг шестой – сделать огонь минимальный насколько это возможно.
20 минут можно не заглядывать. По истечении этого времени взять нож с тупым концом и перемешать картошку. Если масла мало, добавить еще. Накрыть крышкой и жарить еще 10мунут.
Картошка получается рассыпчатой и мягкой вперемешку с зажаренными кусочками.
Весь процесс занимает 35 – 45мин.
Подавать можно с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Марк Гурьев

Марк Гурьев

Главный редактор информационного портала.
Если возникли вопросы обращайтесь mark@komminfo.ru

 

Также смотрите...